اینم یه کیک شکلاتی و جذاب برای طرفداران چاکلت.مواد لازم گاناش شکلاتی:خامه صبحانه ۱۵۰ گرمشکلات تلخ ۱۵۰ گرمکره ۱۵ گرمخامه را گرم کنید و شکلات را خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت بخار کتری ذوب کنید و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود یک شب داخل یخچال بذارید و سپس موقعی که می خواهید بین لایه های کیک استفاده کنید کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد بین لایه های کیک استفاده کنید...مواد لازم کیک شکلاتی:زرده تخم مرغ ۴ عدد + ۲۰ گرم شکروانیل کمیشیر پرچرب کامل ۶۰ میلی لیتر(یک چهارم پیمانه)روغن مایع ۳۵میلی لیتر(حدودا یک هشتم پیمانه)آرد ۶۰ گرمپودر کاکائو ۱۵ گرمبکینگ پودر نصف قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ ۴عدد + ۶۰ گرم شکرطرزتهیه:زرده تخم مرغ و وانیل و ۲۰ گرم شکر و شیر و روغن را با همزن خوب مخلوط کنید و آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک و اضافه کنید و مخلوط کنید و کنار بگذاریدسفیده ها را با همزن برقی بزنید تا کمی کف کند سپس ۶۰گرم شکر را کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا سفیده فرم بگیره و شکر کاملا حل بشه وقتی فرم گرفت طی چند مرحله سفیده ها را به مواد زرده اضافه کنید و به صورت دورانی فولد کنیدداخل سینی فر با سایز ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بیندازید و مواد کیک را بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای (۱۷۰ درجه فر گازی) و ( ۱۵۵ درجه فر برقی) به مدت ۱۵دقیقه بپزید بعد از پخت بذارید خنک بشه و آن را سه قسمت کنید و بین لایه های کیک گاناش بزنید و به دلخواه تزئین کنید..از دوست عزیز@maryamrezaee_cooking#کیک #کیک_شکلاتی #گاناش #گاناش_شکلاتی #کیک_لایه_ای #کیکشکلاتی #کیک_کاکائویی